慕斯（Mousse）是一种奶冻式甜点，具有丝滑细腻的口感和丰富多样的口味。它可以直接食用，也常作为蛋糕的夹层。慕斯的特色在于其质地轻盈，入口即化，且没有奶油蛋糕的油腻感。制作慕斯通常需要使用动物胶作为胶冻原料，并加入糖、蛋黄和打发鲜奶油等，经过冷藏后食用，味道更佳。
慕斯的起源可以追溯到法国巴黎，最初是为了改善奶油的结构并增加风味而创造出来的。慕斯以其精致的制作工艺和独特的口感，成为高级甜点和糕点中的代表之一。
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