白果不是大料。大料通常指的是八角，它具有强烈的香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用。白果，又称银杏，虽然名字相似，但它是含有氢氰酸毒素的植物，毒性较强，因此不宜生食。在烹饪中，白果通常是经过加热处理的，以减少其毒性
白果的主要烹饪方法有哪些？
白果的营养价值有哪些？
银杏果与白果有何不同？
