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  • 冬天米酒为什么发红

    冬天米酒为什么发红

    米酒为什么会变红？ 米酒发生变红可能是由于多种原因,下面是可能的原因之一: 1. 红曲菌:米酒中常使用红曲菌(Monascus)作为发酵的起始菌种。红曲菌可以产生红...

    02-07 0 593 春节2024